Om os
Om vores lille gård
Vi bor to kvinder og to børn på vores lille gård (som vi kalder verdens mindste bofællesskab) omkranset af de 3 ha jord som hører til gården. Det er her vi dyrker alt vi sælger; grøntsager, frugter, blomster og bær. Da vi overtog gården var her intet andet end græs. Vi har siden 2019 arbejdet på at gøre jorden mere levende, give plads til vilde planter og skabe stor biodiversitet. Vi har fra år til år kunnet se en stor stigning i antallet af insekter, padder og fugle der slår sig ned. Vi har en stor køkkenhave og dyrker dele af marken fra år til år. Noget står vildt hen men andet bruges til at flytte vores 100 høns rundt på så de altid har frisk grønt til rådighed. Faktisk er ingen af os er uddannede indenfor landbrug, alt er selvlært gennem års erfaringer med hænderne i jorden, fra bøger, foredrag samt netværk til andre jordbrugere.
Kerneværdier
Vores kerneværdier er bæredygtighed, biodiversitet, dyrevelfærd og kvalitetsråvarer til lokalmiljøet. Vi ønsker at overlevere en levende og frugtbar jord til kommende generationer, derfor dyrker vi uden gift og efter regenerative principper samt med inspiration fra Permakulturen, biodynamisk dyrkning og skovhave design. Vi dyrker mere end 200 forskellige afgrøder og tester nye hvert år, fordi vi ikke kan lade være. Vi høster løbende så det du køber er frisk høstet og smagsfuldt. Vi lader områder stå vildt hen og skaber levesteder for alle slags insekter, padder, fugle og dyr samt vilde hjemmehørende planter. Vi forspirer, sår, planter, luger og høster alt ved håndkraft.